刃博士这把可换刃菜刀，我是在家里天天做饭的场景下用的。平时切肉、切土豆丝、拍蒜都靠它，尤其是切番茄和鸡胸肉，对锋利度要求挺高。
它最大的特点是刀片可拆卸，刀钝了直接换刃，不用再专门找地方磨刀。刀身不算重，握柄也比较顺手，女生用着不会觉得累。切片的时候比较顺滑，肉片能切得薄而整齐。
做工算扎实，没有那种轻飘飘的廉价感。日常家用完全够，算是实用型选手。
原价98元，现在淘宝券后40元，差不多4折出头。这个价位买到可换刃设计，我个人觉得挺值的。
省心不磨刀
日常做饭频率高的家庭人群
菜刀
